探索非物质文化遗产——叫化鸡

探索非物质文化遗产——叫化鸡

《赠王四酒家》

名山最爱是人才，心未能空尚有亭。

王四酒家风味好，黄鸡白酒嫩菠清。

——易君左

     王四酒家是一家我们身边百年老店，他们的叫化鸡最为出名，也被列入了《江苏省非物质文化遗产》名录。

       融合三部Cooking社，一直围绕着“探寻苏州地区的特色传统美食和传统风俗文化”展开各种活动，目标是想把中国文化很好的传承下去，并在将来能够让学生们把厚重的中国传统文化带出国门。这次我们联系了保留传统制作叫化鸡的王四公司，他们对我们的探究非常支持并同意让我们到工厂参观叫化鸡的传统制作工艺，并邀请学生亲手体验如何制作叫花鸡。

        一起跟随镜头来看看孩子们“舌尖上的文化之旅”吧！